黑龙江快乐十分兑奖

首頁中同天下糧倉農業委員會農業技術服務

您好,歡迎訪問中同天下糧倉農業委員會官方網站!今天是
當前位置: 主頁 > 農業交流 > 經驗交流 >

淮南市小餐飲食品安全質量提升工程啟動實施

來源: ????發布時間2018-04-14 22:35

據淮南網報道,日前,市政府下發《淮南市小餐飲食品安全質量提升工程實施方案的通知》,決定從4月至7月集中力量對全市小餐飲食品安全水平進行“提檔升級”,著力解決小餐飲這一重點難點問題,為我市創建安徽省食品藥品安全城市和全國文明城市營造良好環境,不斷提升人民群眾滿意度和獲得感。

《通知》要求,堅持“屬地負責、部門監管、社會共治、疏堵并舉”原則,堅持市場主導與政府相結合、嚴格監管與社會共治相結合、消費引領與企業進步相結合、疏堵與規范相結合,積極推進小餐飲食品安全質量提升工作,健全食品安全長效監管機制。實現五個100%工作目標:餐飲服務單位持證亮牌率100%,從業人員健康證明持有率100%,餐飲具清洗消毒率100%,持證餐飲企業監管率100%,食品安全制度(索證索票制度、餐飲具清洗消毒紀律、驗收登記制度)上墻率100%。

《通知》強調,以市城鎮主干道、旅游景區、學校周邊等為重點區域,重點整治150平方米以下小吃店、小飲品店、小快餐店等。率先對老舊街道、背街小巷、美食街內小餐飲進行整頓,打造一批小餐飲食品安全示范店和示范街,發揮引領示范作用。

《通知》明確,此次小餐飲食品安全質量提升工程分為三個階段:調研摸底階段。通過拉網式排查,形成全面、完整的數據庫;集中提升階段。提升規范水平,提升持證經營率,嚴把小餐飲單位“準入關”;督查考核階段。市食安辦將會同市政府督查室對各縣區政府和市直相關部門小餐飲食品安全質量提升工作進行綜合考評,建立食品安全監管長效機制。

《通知》要求,健全組織,加強領導。市政府成立以分管副市長為組長的領導小組,各縣區相應成立領導機構,落實各項工作任務;資金保障,以獎代補。按照“政府支持、業主投入、部門指導”的原則,全力促進小餐飲經營場所、消毒設施設備、油煙凈化等環節的改造,實行專業化市場委托管理,給予政策性支持;明確責任,落實考核。將此項工作納入省級食品藥品安全城市考核范圍,加大對各縣區督查力度,對措施不力的縣區予以通報;廣泛宣傳,正確引導。鼓勵小餐飲實行“明廚亮灶”,全面落實量化分級和風險分級管理,引導市民安全消費。

(記者 賈靜 )

分享到:
瀏覽量:

技術指導

黑龙江快乐十分兑奖